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敖包会简介
“敖包会•鄂尔多斯文化蒙餐”隶属于内蒙古东联控股集团，集高端餐饮、蒙古民族文化、宏大的鄂尔多斯婚礼演艺为一体，希望为首都人民呈献顶级全方位视觉震撼心灵的文化餐饮盛宴。
“敖包会”，寓意敖包相会，不仅在字面上融合了蒙古文化元素，而且在内涵上取“敖包”所渗透的美好、幸福、圆满之义。敖包会立足于蒙古族文化，力图打造融食、饮、乐、礼、歌、境、情、器于一体的新式蒙餐主题餐厅，民族特色浓郁，文化氛围浓厚。餐厅装饰结合蒙古宫殿式风格与现代时尚元素，体现了浓郁的蒙古族风情。更主要的是这里的特色食品和原料全部来自草原和塞外高原地区，纯天然原生态，健康又营养。餐厅200多种地道的蒙古菜品以及日本料理和韩国烧烤，让人垂涎欲滴，大饱口福。特别是久负盛名的蒙古王府特色菜——成吉思汗功勋烤全羊更是华夏饮食中的精品，烤全羊色泽金黄、浓香四溢，礼仪隆重、气氛壮观，是蒙古族待客的最高礼仪。就餐器具同样体现蒙古风情，材质考究，图案精美，让人爱不释手。更难得的是，每位前来就餐的食客，均会身着蒙古族特色服饰——蒙古袍就餐，身临其境地感受异域情调。
餐厅内设置有中央舞台，每天上演蒙古族经典节目。炉火纯青的技艺、华丽高贵的服饰、雄浑磅礴的音乐，震撼心灵，让人感受到来自蒙古草原上的热烈奔放和款款深情。随处陈列的蒙古国特色工艺品，精雕细琢，堪称世间珍品。漫步其间，随意扑捉那飘荡在餐厅里似有若无的音乐，是四胡还是马头琴，空气中飘散着淡淡青草香，回味的不仅仅是美食，而是一种格调，一种情怀。
歌舞升平——午场节目
欢歌飘遍草原，美酒敬献宾朋。
遥远的草原、欢腾的草原、载歌载舞的草原，远方的风吹来声声祝福，敖包会是热情的海洋。空灵辽远的长调牵您漫步草原，悠扬的马头琴让您恍入仙境；演员们歌声阵阵，赞美草原、赞美家乡、赞美尊贵的客人。神圣的祝颂，祈求上苍，保佑草原水草肥美，保佑草原儿女平平安安，祈愿各位宾朋福寿安康，生活美满。斟满酒杯，啜饮一口甘甜的马奶酒，戴上圣洁的哈达，让草原的清香尽情流淌，蒙古的风在耳边回响，草原的情缓缓流入心田，这一刻您也是一个蒙古人……
灵动的舞姿，欢快的舞蹈是对美好生活的向往与追求，小伙子们勇敢热情，姑娘们美丽勤劳，这就是蒙古人，这就是草原上的绿草与鲜花。
大型歌舞剧《鄂尔多斯婚礼》以此为背景，为观众上演一场绝佳的视听盛宴。整场表演汇音乐、舞蹈、美食、环境、服饰、风情于一炉，场面奢华，场景唯美。
德吉舞、宫廷舞、新娘舞、花烛舞、弓箭舞、安代舞、敬酒舞……，舞出了蒙古汉子的矫健，舞出了草原少女的多姿。洁白的哈达敬献吉祥美满，醇香的马奶酒赐福幸福安康。舞步飞旋，星眸流彩，敖包会为您演绎多彩绚丽的草原风情。
贵族盛宴——成吉思汗功勋烤全羊
汲取七百年蒙古文化，荟萃八百里草原精华。敖包会秉承蒙古传统餐饮文化，融入现代餐饮文化精髓，成就蒙古王府大餐。
全羊宴是古代蒙古民族最为隆重的宫廷宴会，是融宴饮、歌舞、游戏和竞技于一体的娱乐形式。全羊，蒙语为“布胡勒”，敬献最高贵嘉宾。
敖包会根据元朝御厨忽思邈所著《饮膳正要》中烤全羊制作方法，结合现代饮食营养配方，推出成吉思汗功勋烤全羊。将烤炉用沙漠植物“索索材”烧热，整羊撒入特制调料，入炉烤制四小时左右。出炉时色泽金黄，浓香四溢。吃烤全羊礼仪尊贵而隆重，由司仪吟唱颂词，祝福吉祥，蒙古长调和马头琴声悠然响起，美丽的姑娘向尊贵的客人敬献哈达与美酒。据传，烤全羊礼仪源自成吉思汗时代宴请战将的场面。
美食文化
辽阔无边的草原，孕育了灿烂的文化，勤劳善良的蒙古人民创造了无数美食。
传统美食
蒙古族的传统食品，主要分白食和红食 两大类：白食主要指奶食品；红食指肉食品。
奶豆腐，又称乳酪，蒙古语称“胡如塔”
奶酒，蒙古语称“阿日里”，澄澈醇香，沁人心脾，酒性柔软，口感酸甜。
奶茶有解除疲劳，促人兴奋，增强食欲，帮助消化等作用。
“乌古查”，指牲畜躯体的后腰部位。普通的肉食，俗称“手把肉”。
敖包会美食
餐厅特色菜原料全部来自无污染的内蒙古大草原，菜品上乘，口味齐全。蒙古王府特色菜、中西式冷菜热菜、蒙式点心、西式蛋糕、布丁、日本料理、韩式烧烤、粤式海鲜、瓦罐煨汤、现调果蔬汁、酒水、饮料、水果等共计14类200余道菜肴饮品让您回味无穷、唇齿留香。
温馨提示：所有儿童一律持票入场。
TAGS: 敖包会大型歌舞剧《鄂尔多斯婚礼》
